南瓜布丁

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万圣节做南瓜派,多了一些南瓜泥,想着扔了浪费,干脆做成南瓜布丁吧。

用料  

南瓜泥 120g
细砂糖 25g
牛奶 50克
淡奶油 30g
鸡蛋 1个

南瓜布丁的做法  

  1. 南瓜泥加糖搅拌均匀。

    南瓜布丁的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀。

    南瓜布丁的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋。(这个方子是参考人家的,个人觉得下次可以先把鸡蛋打散,再加南瓜泥,和奶油牛奶)

    南瓜布丁的做法 步骤3
  4. 成光滑细腻的溶液。

    南瓜布丁的做法 步骤4
  5. 过滤一下,口感会细腻一点。如果你想偷懒,也可以跳过。

    南瓜布丁的做法 步骤5
  6. 倒入瓶子,用水浴法。我用的磅蛋糕的模具,水正好到蛋液的高度。

    南瓜布丁的做法 步骤6
  7. 烤箱预热160度,放入布丁液,烤45分钟(烤箱温度精准度不一样,自己看情况调整)。出炉,口感细腻醇香。

    南瓜布丁的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-11-01 18:35:50
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