要想河粉味道均匀的做法,是先用生抽调好河粉再炒,这样炒起来也轻松,不用炒粉过程中加生抽,忙手忙脚的。
烧红锅,锅放多些油,中火炒香蒜头后倒入红萝卜丝翻炒几下即可,因为后面还要妙。
然后加入豆芽炒,继续保持中火,不要炒焦了
炒几下豆芽有点软了
红萝卜丝和豆芽在下面,倒入河粉在上面,改用猛火炒
用筷子轻轻翻炒
最后倒入蚝油炒匀
装碟,香而不腻的河粉大功告成,一个人都可以吃完。
上传你做的香而不腻的炒河粉