发面版奶香油条

Name: 发面版奶香油条
Ingredients: 300克面粉; 180克牛奶; 4克酵母; 3克盐; 20克（喜欢甜，可再多放一点）白糖; 2克小苏打; 17克食用油

2 人做过这道菜

突然想吃爸爸做的发面版油条，这是一种来自家里的味道。
没有市面上卖的那种酥脆，但是刚出锅时的外酥里软会让人一下子就爱上的。凉的时候会有一点拧巴的感觉，蒸一下会软软的，也很好吃哦！
【ps：宝宝可以少吃一点，发面比较好消化。我家宝宝两岁，他很爱吃】

用料

除了食用油外所有材料混合，扮成絮状，
加入食用油，揉面至光滑。
（我用面包机，一个饺子皮程序30分钟完成）
发酵至两倍大，手指在面团中插孔，孔不回缩即完成发面。
操作板上抹油防粘。把发好的面团拿出来揉几下成团即可（不用像做馒头那样使劲揉）。
保鲜膜盖住，静置20分钟左右。
擀面杖擀成1厘米左右厚度，用刀切成自己想要的面片长度宽度。
用刀背在面前中间压一下。
开火烧油至7、8成熟，把面片轻轻拉长，下油炸。
油条两面金黄即可出锅。
【油温不够，油条漂浮不起来。油温过高，油条会炸糊，颜色过重】