挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版

1 人做过这道菜
这个小曲奇烤好,第二天吃比第一天还好吃

用料  

牛奶 20g
砂糖,盐 20g,1g
黄油 80g
香草精 1.2.3滴可不加
杏仁粉 20g
低筋粉 100g

挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法  

  1. 很简单,互啦一下子……等等

    1⃣️黄油提前提前软化⚠️这个是最重要的,软化到手指头按下去没有1..压力就塌的状态为止,我是提前半天放阳光下软化的,加热的话容易化成液态,也不行,真化成液态了就放回冰箱冷静一下,过两分钟看看,状态可以了,就行。
    2⃣️砂糖,盐融化进牛奶里面,尽量融化好,直接加热牛奶或者杯子放热水里帮助溶解。

    挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法 步骤1
  2. 黄油加入几滴香草精,没有可不加,打蛋器打发至发白膨胀,不大会看的👬多打一会吧,没有关系德

    挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法 步骤2
  3. 加入低粉,杏仁粉,想最后好挤就乖乖过筛吧😊
    ps:这里我拿了粗的杏仁粉,后面挤得累skr人了…所以,一定要用细磨的杏仁粉🌟

    挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法 步骤3
  4. 黄油,面粉混合均匀,我一般刮刀,横横横竖竖竖压压压的拌

    挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法 步骤4
  5. 看痕迹,这就是压着拌惹

    挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法 步骤5
  6. 拌到后面,应该是介婶儿的,油粉完全融合

    挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法 步骤6
  7. 黄油加几滴红丝绒液打发,就是这样哒

    挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法 步骤7
  8. 装裱花袋🌟分享一个方便的小方法,面糊直接装在一次性裱花袋,再准备一个可反复使用的裱花袋,装上裱花嘴,然后将一次性面糊袋装进去,可以挤啦,中间要换裱花嘴也很方便呐~
    🌟一次不要装太多,手的温度会融化黄油,饼干烤的时候就容易塌掉
    如果担心形状不好,烤之前放冰箱冰镇一下,也会比较定型了

    挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法 步骤8
  9. 🔔当当~挤好啦~入烤箱,上下火150度,约15分钟,不同烤箱情况不同哦~
    烤完拿出来是软的,完全晾凉才会变脆哦~
    拿出来翻面看一下,底面帮帮硬就差不多了
    放凉后还软的话,回烤箱再烤一烤👌

    挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法 步骤9
  10. 放凉打包~可以拿出去跟姐妹们嘚瑟啦😉

    挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的做法 步骤10

小贴士

炒鸡详细,没有贴士了
有问题🤨再问吧,这里也可以18915418034

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版相关分类

该菜谱发布于 2018-10-27 18:08:23
87 收藏


挤花曲奇饼干原味红丝绒有杏仁粉版的答疑

  • 虾米家的大厨房  2019-04-04  
    0
    用什么型号的花嘴??
    作者回复 2019-08-10  
    用的是中号八齿裱花嘴,什么形状都OK的,就是最好用中号的挤,杏仁粉总是比面粉粗一点的,用小号已经撑破几个裱花袋了…

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