椒盐鲜蘑

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蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
蘑菇的蘑菇菌味很重,一般孩子很难接受,这样做酥脆可口没异味,孩子都会抢着吃

用料  

鸡蛋 1个
面粉 1勺
淀粉 2勺
少许
味精 适量
鲜蘑菇 适量
椒盐 适量
香葱 2根

椒盐鲜蘑的做法  

  1. 蘑菇洗净掰块,焯下水

    椒盐鲜蘑的做法 步骤1
  2. 碗内打一个鸡蛋,两勺淀粉一勺面粉,加盐味精打成面糊

    椒盐鲜蘑的做法 步骤2
  3. 汤好的蘑菇和面糊搅拌均匀

    椒盐鲜蘑的做法 步骤3
  4. 八成油温下锅炸,金黄酥脆捞出

    椒盐鲜蘑的做法 步骤4
  5. 撒入椒盐和香葱沫拌匀装盘即可

    椒盐鲜蘑的做法 步骤5

小贴士

1.裹好面糊的蘑菇要一个一个下锅,不要粘连到一起
2.控制火候
3.盐要少放,最后还要撒椒盐
 

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该菜谱发布于 2018-10-24 17:52:11
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