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椒盐鲜蘑
椒盐鲜蘑
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月辉美食
蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
蘑菇的蘑菇菌味很重,一般孩子很难接受,这样做酥脆可口没异味,孩子都会抢着吃
用料
鸡蛋
1个
面粉
1勺
淀粉
2勺
盐
少许
味精
适量
鲜蘑菇
适量
椒盐
适量
香葱
2根
椒盐鲜蘑的做法
蘑菇洗净掰块,焯下水
碗内打一个鸡蛋,两勺淀粉一勺面粉,加盐味精打成面糊
汤好的蘑菇和面糊搅拌均匀
八成油温下锅炸,金黄酥脆捞出
撒入椒盐和香葱沫拌匀装盘即可
小贴士
1.裹好面糊的蘑菇要一个一个下锅,不要粘连到一起
2.控制火候
3.盐要少放,最后还要撒椒盐
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该菜谱发布于 2018-10-24 17:52:11
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