<干性材料>: | |
即食燕麦片 | 55克 |
全麦面粉 | 60克 |
中筋面粉 | 60克 |
无铝泡打粉 | 1/2小勺(2.5ml) |
可食用小苏打粉 | 1/4小勺(1.25ml) |
可可粉 | 适量 |
细海盐 | 一小撮 |
坚果 | 适量 |
水果干 | 适量 |
(我放了核桃仁和蔓越莓,杏仁腰果巴旦木葡萄干也好吃!) | |
<湿性材料>: | |
大号鸡蛋 | 1个 |
蜂蜜 | 30毫升 |
所有干性材料拌匀。
加入湿性材料捏成团,如果太干不能成团可以滴几滴水或牛奶,不要一次加太多水,不要过度揉面,以免影响酥脆度。
整形成一个厚的长方形面团入烤盘,我喜欢最终中间厚两边窄的椭圆造型,大家可以按各自喜好来。
烤箱175度中层25分钟,取出稍放凉不烫手时切片(用锯齿刀会比较好切,不易碎),厚度差不多一手指宽,切面向上摆放入烤盘,继续烤16-18分钟,中途取出翻面一次继续烤。
取出彻底放凉,密封保存。
就是这么简单!!!
٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 好啦,试试吧!
友情提醒:请克制住自己的手和嘴~~