低脂香葱海苔肉松咸司康Y(≧∇≦)Y 无油无糖超快手

7.2 综合评分
118 人做过这道菜
想拥有一个好身材,又想吃遍全世界好吃的,大概是每个人的梦想吧?真是不容易啊~~所以,我们选择健身也不放弃享受美食,嗯哼!

这款相对低脂的司康,不能跟传统司康的口感去比,但也表皮脆脆内里软软,咸香可口,毕竟我们追求的是好吃的都能吃到但是要尽量无负担,所以各种替代改进地折腾,我们这款比较朴实低调佛系,就不跟华丽丽版奢华司康去比了,没意义啊哈哈哈~当主食或者下午茶点心都不错,做法超简单,感兴趣就试试吧~~也期待大家的改进!

用料  

低筋面粉 150克
无铝泡打粉 2克
小苏打粉 1克
少许
牛奶 40克
鸡蛋 1个(去壳约50克左右)
葱花+海苔碎+肉松 适量

低脂香葱海苔肉松咸司康Y(≧∇≦)Y 无油无糖超快手的做法  

  1. 粉类混合过筛,加入牛奶、鸡蛋、盐、葱花、海苔、肉松,拌匀,不要过度揉面团,看不到干粉能成团就可以啦!

    低脂香葱海苔肉松咸司康Y(≧∇≦)Y 无油无糖超快手的做法 步骤1
  2. 裹上保鲜膜,进冰箱冷藏松弛半小时左右。

    低脂香葱海苔肉松咸司康Y(≧∇≦)Y 无油无糖超快手的做法 步骤2
  3. 取出面团,压扁,反复“叠被子”,这样烤出来会有层次哈~~“叠被子”没拍,相信大家都会,就是横着折三折压扁再竖过来折三折压扁,反复2-3次就好。

    低脂香葱海苔肉松咸司康Y(≧∇≦)Y 无油无糖超快手的做法 步骤3
  4. 整形分割成喜欢的形状。
    我是直接切米字,分八份,三角也是司康最经典造型了吧~~也可以用圆形方形等模具去切割,请随意。如果你想一个个搓圆什么的也行,不过司康还是要有切面会发得更好也比较好看哈!

    低脂香葱海苔肉松咸司康Y(≧∇≦)Y 无油无糖超快手的做法 步骤4
  5. 烤箱中层180度20分钟左右。
    烤前表面还可以刷蛋液,会更好看,我偷懒了……

    低脂香葱海苔肉松咸司康Y(≧∇≦)Y 无油无糖超快手的做法 步骤5
  6. 出炉!
    表皮脆脆的,上色也刚好,香!!

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  7. 端去小花园吃个下午茶,晒晒太阳顺便读一本喜欢的书~~

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  8. 配黑咖和柚子,我忘了我读了什么,就记得很好吃,哈哈哈~~

    低脂香葱海苔肉松咸司康Y(≧∇≦)Y 无油无糖超快手的做法 步骤8

小贴士

1.不建议把牛奶换成水,换成水的话,成品口感会有影响哦,当然也可以换成水去做,自己负责啦~~

2.小苏打不能放太多哈,碱味太重就不好吃啦。不喜欢也可以不放哒~~

3. 这款是微咸口味,换成蔓越莓啊葡萄干啊等等就是甜口味了,可以适当加点蜂蜜调味,这时盐的份量记得要再减少,一点点即可~可能会有人要问做甜口味的可以不放盐吗?可以,不过盐能增加面团的延展性,口感也更加丰富有层次,我个人比较喜欢,大家可以按自己喜好去决定放什么哈~~

参照这个菜谱,大家做出 123 作品

全部123个作品

 

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该菜谱发布于 2018-11-14 13:05:12
6084 收藏


低脂香葱海苔肉松咸司康Y(≧∇≦)Y 无油无糖超快手的答疑

  • swallow925  2020-03-25  
    1
    泡打粉可以不放吗
  • Yangs-  2019-08-25  
    1
    请问换成全麦面粉可以吗
    作者回复 2019-08-28  
    全麦口感肯定不一样了,哈哈,你试试~~
  • 帅气的仓鼠团子  2020-03-09  
    0
    没有小苏打可以不放么
  • Macuga  2020-03-12  
    0
    请问是叠被子后再整成圆形吗
  • baobeibeisi  2020-03-17  
    0
    可以把低粉换成全麦粉吗
  • 一盆菜啊  2019-08-30  
    0
    请问面团粘手吗?我面团松弛后变得非常粘手不好操作又多撒了好多低粉才能整形,这样正常吗,是不是太湿了,面团应该是什么状态呀?
    作者回复 2019-09-07  
    不粘手呀,是偏干的状态
  • mokiness  2019-08-02  
    0
    求问是几g盐啊,新手容易手抖
    作者回复 2019-08-13  
    这个就是随手一小撮哈哈哈,要说几克,你控制在一克以内好啦,宁淡勿咸呀
  • 下厨房用户_67cpd  2019-04-23  
    0
    可以用中筋粉嘛
  • TonybabyJane  2019-04-08  
    0
    需要放冰箱冷藏保存吗?
    作者回复 2019-04-08  
    冷藏也可以,吃前可稍微烤一下。
  • TonybabyJane  2019-04-07  
    0
    你好,司康做好如何保存,可以放几天?谢谢
    作者回复 2019-04-08  
    密封保存,这个季节两到三天为宜~~

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