甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排

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哈尔滨食品厂的杏仁排好好次啊~
家里做个简易版的吧,同样的配方还能做花生排椰丝排等等

这个方子没有店里买的那么油腻(黄油少),但是还是蛮甜的,不喜欢太甜可以减点糖哦

这个方子做出来的花生排比椰丝排甜,但是更好吃更香!!🤤🤤

同样的材料可以做南瓜派和栗子塔哦,多准备点材料可以一次做三种,方子我这里都有

用料  

黄油 75克
糖粉 40克
蛋液 25克
低筋面粉 135克
椰丝排:椰蓉 50克
椰丝排:砂糖 40克
椰丝排:蛋清 60克
花生排:花生碎 80克
花生排:砂糖 65克
花生排:蛋清 40克

甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法  

  1. 黄油糖粉混合

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤1
  2. 打发至发白,和面粉翻拌

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤2
  3. 揉成面团,压扁

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤3
  4. 擀面杖擀开,比吸油纸稍大

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤4
  5. 沿着纸张切割成长方形,放入烤箱 上火180下火160烤10分钟,注意看颜色

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤5
  6. 砂糖蛋清打发,注意无油无水,不然打发不成功

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤6
  7. 打到图样,加入花生碎或者椰丝

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤7
  8. 翻拌均匀

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤8
  9. 倒在烤好的饼底,铺均匀
    这是花生排

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤9
  10. 这是椰丝排

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤10
  11. 放入烤箱 180/160烤25分钟

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  12. 切开可以吃啦

    甜蜜蜜de😻花生排/椰丝排/杏仁排的做法 步骤12

小贴士

奶黄排的做法类似,稍微复杂点,但是更好吃更好看

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-10-21 19:49:37
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