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椰蓉爆浆小蛋糕

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用料  

蛋黄 4个
牛奶 75克
低筋面粉 80克
幼砂糖 75克
玉米油或黄油 45g
蛋白 4个
巧克力碎 适量

椰蓉爆浆小蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋分离各分到碗中

  2. 糖一次性加入蛋白用电动打蛋器打发至起尖角

  3. 蛋黄加玉米油或黄油和牛奶打至乳化筛入低筋面粉搅拌均匀

  4. 蛋白霜拿三分之一放入蛋黄糊搅拌均匀再放入蛋白霜搅拌均匀

  5. (不加巧克力碎这步可不看只是最后就没爆浆了)加巧克力碎搅拌均匀

  6. 倒入小纸杯中撒上椰蓉

  7. 先预热烤箱上下火180度烤50-60分钟

  8. 出炉啦

    椰蓉爆浆小蛋糕的做法 步骤8

  9. 香香

    椰蓉爆浆小蛋糕的做法 步骤9

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椰蓉爆浆小蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 打蛋器 烤箱
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该菜谱发布于 2018-10-21 17:38:50
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