香辣杏鲍菇丝（六婆辣椒面风味）
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人做过这道菜
七分甜的秋刀鱼
六婆辣椒面虽然是六婆串串香自家的蘸碟，但是因为味道很好，很多四川人都喜欢自己买来放家里吃，很多超市也有卖的，当然淘宝上也有。平时我都是放着自己家里吃火锅、烤肉当干碟吃的。这个菜也是我一次偶然顺手拿材料做，结果发现还挺好吃的，后来就经常做。尤其拿来下稀饭，简直下饭神器！
用料
| 杏鲍菇 | 大个头2个 |
| 六婆辣椒面 | 两小袋 |
香辣杏鲍菇丝（六婆辣椒面风味）的做法
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首先是杏鲍菇洗干净，然后找个剧来看，端个小板凳，慢慢享受撕杏鲍菇的乐趣。
（这一步会比较耗时间，如果两个人一起做还能慢慢培养感情๑乛◡乛๑ ）
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撕的尽量细一些，然后放着备用。
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点火放锅，不加油，杏鲍菇丝全部一起倒入锅内中火炒。
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慢慢杏鲍菇丝全部变软，也炒出很多水分。这里继续保持中火炒，直到把水炒干。
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然后在中间扒开一个洞，倒入菜籽油，待油温起来了，就开始翻炒。
到这一步可以视情况而定了，当然炒的越干越好吃，但是如果嫌麻烦，稍微炒一下就可以进入下一步了。
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加入两袋六婆辣椒面，然后翻炒均匀就可以出锅了。不用另外再加调味料了。
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翻匀就行了。
