咸蛋黄饼干

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在朋友家里吃了一次咸蛋黄饼干就爱上了,回来家里自己试做一下,味道不错,很赞

用料  

咸蛋黄 3个
低粉 285g
糖粉 75g
1.5g
黄油 84g
45g
鸡蛋黄(表面上色) 1个+一点点水

咸蛋黄饼干的做法  

  1. 所有材料

    咸蛋黄饼干的做法 步骤1
  2. 把咸蛋黄放进烤箱180度烤8分钟,烤好拿出来待凉备用,加入3滴白醋去腥,放进保鲜袋压碎。

  3. 把低粉和糖粉 盐放在一起搅拌均匀。

    咸蛋黄饼干的做法 步骤3
  4. 加入室温下软化的黄油和咸蛋黄搅拌均匀,再加入水搅拌均匀,用手把面团揉成团。

  5. 把面团擀城薄薄一层,对折,再对折,左右上下对折5次

  6. 折好后再擀成薄薄一层大约0.5cm,切成你想要的形状。

  7. 把饼皮表面用牙签插一个个洞,再把鸡蛋黄和水搅拌均匀涂到饼上面,洒点黑芝麻

    咸蛋黄饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,上下温度,烤25分钟,每个人的烤箱都不一样,请根据自己的烤箱而定

    咸蛋黄饼干的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2018-09-26 15:46:44
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