豆角烀饼

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用料  

豆角 750克
500克
豆瓣酱 1勺
生抽 适量
老抽 适量
白酒 适量
冰糖 少许
花椒 少许
大料 随意
少许
少许

豆角烀饼的做法  

  1. 1.豆角择好洗净,几乎所有豆角都行,花豆角和油豆角更好吃.

    豆角烀饼的做法 步骤1
  2. 2.热水和面,醒半个小时,做剂子(双数).

    豆角烀饼的做法 步骤2
  3. 3.剂子擀大,擀好后中间抹油,两片放好,再擀直到比锅小一圈大小.

    豆角烀饼的做法 步骤3
  4. 4.所有擀好的都落一起,确保每片之间都抹油.

    豆角烀饼的做法 步骤4
  5. 5.豆角倒入锅中炒去生,盛出倒入高压锅.肉下锅炒,加常用调料,放一勺豆瓣酱更好.炒好倒入高压锅.将饼放入高压锅,炖肉档,熟了之后将饼切开,就是豆角烀饼啦[得意]

    豆角烀饼的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-09-23 19:59:55
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