酱牛肉

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酱牛肉是我爸爸和我老公都比较喜欢的一个菜,于是我就开始潜心研究……哈哈哈哈
这个方子我做过很多次,家人都说很好吃,希望可以帮到想做酱牛肉的你~

用料  

牛腱子 一只
香叶 三,四片
料酒 一勺
花椒 十几粒
桂皮 一块
生抽 一勺
适量
老抽 一勺
八角 两个
四片
半根
一勺
豆腐乳 4块
干辣椒 三个
黄豆酱 4勺

酱牛肉的做法  

  1. 牛腱子用冷水浸泡半天,期间换水冲洗两/三次

    酱牛肉的做法 步骤1
  2. 准备好需要的调料

    酱牛肉的做法 步骤2
  3. 加入腐乳

    酱牛肉的做法 步骤3
  4. 加入白糖

    酱牛肉的做法 步骤4
  5. 将浸泡洗好的牛腱子放入高压锅,加入调料,按煮肉模式
    🌿煮好的牛腱子不要立刻打开盖子,待放凉后开盖,将肉浸泡在煮好的汤汁里,放入冰箱冷藏一夜,第二天食用口感更佳~

    酱牛肉的做法 步骤5
  6. 切好可以吃了

    酱牛肉的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2018-09-20 13:06:00
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酱牛肉的答疑

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