有盐黄油杏仁曲奇

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错买了一块安佳的有盐黄油,放了好久,终于决定做曲奇消耗掉!
收了下厨房有个有盐黄油的曲奇菜谱,用了之后发现面团特别稀,因为人家是用裱花嘴挤,我想切片,于是自己改了下配方,味道不错,特别酥,完全也不感觉咸!推荐给你哦!

用料  

有盐黄油 100克
糖粉 50克
全蛋液 25克
香草精 4滴
低粉 175克
生杏仁片 40克

有盐黄油杏仁曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,打发至膨胀发白

  2. 加糖粉,拌匀,再接着打发

  3. 分三次加蛋液,吸收后再加下一次,继续打发,友情提示,蛋液一定要放至室温!!!

  4. 加入低粉,用刮刀拌至无干粉

  5. 加入生杏仁片,拌匀

  6. 我用了模具整形成长方体,冷冻半小时以上,切成0.4厘米左右厚片,我的烤箱170度19分钟!

    有盐黄油杏仁曲奇的做法 步骤6

小贴士

一定要黄油和加低粉前的每一步一定要打的特别特别顺滑!
 

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该菜谱发布于 2018-09-16 21:30:25
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