中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
逸雪6
中街1946比利时大黑雪糕，精选比利时黑巧克力制作，咬一口下去，浓浓的黑巧味，丝滑绵软，入口即化。
在这里我用比利时大黑雪糕做成了小纸杯蛋糕，香浓的蛋糕夹着浓浓的黑巧，爱吃巧克力的你千万不要错过！绝对会给你一个惊喜😃😃。
在这里我用比利时大黑雪糕做成了小纸杯蛋糕，香浓的蛋糕夹着浓浓的黑巧，爱吃巧克力的你千万不要错过！绝对会给你一个惊喜😃😃。
用料
中街1946--比利时大黑纸杯蛋糕的做法
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晒一下这次收到的雪糕礼盒，共有四个口味，12支雪糕，满足每个人的不同口味。收到的时候盒子里的干冰还没有化，雪糕被保护的好好的，可见中街1946的冷链配送相当不错。
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中街1946比利时大黑雪糕一支，室温融化。
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将鸡蛋打入一个无水无油的容器里，把细砂糖加入，搅拌均匀。
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用电动打蛋器全程高速，打发到蛋液呈乳白色，有明显的纹路，提起打蛋器滴下的蛋液不易消失，这一步很重要。
其实全蛋打发也不难，因为每家的电动打蛋器功率不同，我这里只用了四分钟，这个时间供大家参考。
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将称量好的低筋面粉筛入打发好的蛋液里。
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用刮刀上下翻拌均匀，注意是上下翻拌，就像炒菜一样，千万不要转圈圈，翻拌到没有干面粉就行了，切记不要过度搅拌。
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将玉米油倒入，同样用刮刀翻拌均匀。
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这时候雪糕已经融化完了，因为中街1946的雪糕无任何添加剂，融化的速度是非常快的。我偷偷尝了一口，浓浓的黑巧味，入口即化，绝对不是市售的用人工添加剂合成的巧克力雪糕可比的。不是想着等会儿还得拍照，我估计我几口就能吃光了😂😂。
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将做好的蛋糕液倒入纸杯五分满，可以把蛋糕液放入裱花袋里挤，也可以直接用勺子。我懒得去拿裱花袋，是用勺子舀的😂😂。
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然后用勺子挖一勺融化的中街1946比利时大黑雪糕液，倒在纸杯里。
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接着倒入剩下的蛋糕液，倒至纸杯八分满就行。
依次做好所有的纸杯，同时预热烤箱170°。
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将模具放入烤箱中层，上下火170°，烤15到20分钟左右。自己家烤箱的温度自己掌握，最后几分钟要看着点，不要烤糊了。
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等到烤箱结束工作之后，将模具从烤箱里拿出来，把蛋糕取出晾凉。
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香喷喷的小蛋糕，配上浓郁的巧克力夹心，吃一口就停不下来的节奏。
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来一个蛋糕的内部组织图，浓浓的黑巧克力夹心，来，张嘴，我喂你呀😃😃。
小贴士
纸杯蛋糕要想做好，打发蛋液这一步非常重要，所以切记不要偷懒，蛋液一定要打发到位。
如果你不喜欢巧克力味，也可以把夹心材料换成你喜欢的口味。像玫瑰味，抹茶味都可以。
如果你不喜欢巧克力味，也可以把夹心材料换成你喜欢的口味。像玫瑰味，抹茶味都可以。
