姜、蒜、小米椒、小青椒切丁
香菜、葱花切碎
锅里热点油，把姜、蒜、辣椒放下去炒香。然后倒在放了糖、生抽、醋的碗里。
冷水烧热，放点姜片、黄酒，把猪蹄放下去焯五分钟，然后捞起来冲洗干净。放高压锅，里面放茴香、桂皮、姜、黄酒、一勺盐，大火上汽后转中小火压25～30分钟（喜欢软一些就30分钟。然后取出用冰水冲干净，沥干。
调料倒上去
拌匀，放2小时就入味好吃了😋
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马里奥滴麻麻
