火龙果吐司
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人做过这道菜
艶儿在林梢
非常快手的方子，如果亲很忙碌，又想吃到自己做的吐司，这款很适合哈。
这是两个三能12厘米水立方模具的量。
这是两个三能12厘米水立方模具的量。
用料
| 高筋面粉 | 570克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 火龙果汁 | 330克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 7.5克 |
| 黄油 | 60克 |
火龙果吐司的做法
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将除黄油以外的所有食材放入厨师机中，揉至扩展阶段。（室温27度以下，冰液体和面。）
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加入室温融化好的黄油，将面团揉至完全阶段，出手膜。（因为需要自己拍照，所以没把膜拉的太薄）
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将揉好的面团分成两份，盖保鲜膜室温醒15分钟。
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将醒好的面团揉成长条形。
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将每一个长条面团，分成差不多大小的九份。
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把九个面团均匀放入吐司模具。
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用手将铺好的面团轻轻按压成相同的高度。
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将按压好的面团入烤箱，38度发酵至模具的九分满。（烤箱放入一小盆热水）
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醒发好的面团放入烤箱中下层，180度上下火烤45分钟。（烤箱预热时，面团无需拿出）
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吐司出炉啦！（烤熟的吐司会比面团时的颜色浅）
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冷却切片美美哒~😊
小贴士
①火龙果汁的量根据高粉的吸水性调整。（火龙果汁过滤再用更佳，我懒，😇直接加了🙃）
②第三步中，面团只需醒15分钟，无论是否发到两倍大，都可以进行下一步的制作。（秋冬季要适当延长时间哦~❗）
③吐司的烘烤时间和温度根据自己的烤箱调整。
④火龙果汁可以用牛奶代替，用量根据自家高粉的吸水性调整，我用牛奶的量是300克。
②第三步中，面团只需醒15分钟，无论是否发到两倍大，都可以进行下一步的制作。（秋冬季要适当延长时间哦~❗）
③吐司的烘烤时间和温度根据自己的烤箱调整。
④火龙果汁可以用牛奶代替，用量根据自家高粉的吸水性调整，我用牛奶的量是300克。
