红豆浸泡一晚（中间换一次水）。红豆倒入锅中加水，水要盖过红豆。大火煮沸后加入一杯冷水。再煮20到30分钟。红豆过滤冷水冲洗，去苦味儿。凉水入锅，加入冲洗好的红豆。大火煮沸后，再煮30分钟（水不够加热水）。（煮到拿出豆粒后用手可以捻开为止）
过滤出水分，把过滤好的红豆粒放凉后。在容器中先加一层砂糖，再加一层红豆，重复此步骤。做好的糖纳红豆可以冷藏食用。不能尽快用完可放入冰箱冷冻，使用时取出放置常温即可。
过滤水分时，下层的豆沙可以撇去水分，加蜂蜜饮用。也可做成红豆沙冰棒。
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小妖Megan
