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杏鲍菇炒牛肉粒

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用料  

杏鲍菇 1个
牛里脊 300克
蚝油 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺

杏鲍菇炒牛肉粒的做法  

  1. 1.牛肉粒用厨房纸巾吸干水份、加一勺耗油、一勺生抽、一勺料酒再➕黑胡椒调味

    杏鲍菇炒牛肉粒的做法 步骤1

  2. 2.杏鲍菇切和牛肉粒差不多大小的粒，青、红椒切段备用

    杏鲍菇炒牛肉粒的做法 步骤2

  3. 3.热锅冷油下牛肉粒翻炒上色即可，捞出备用，全程小火。新起油锅、下杏鲍菇炒至金黄色加少许蚝油，翻炒后加入青红椒继续翻炒，最后加入牛肉粒一起翻炒片刻即可出锅！

    杏鲍菇炒牛肉粒的做法 步骤3

  4. 4.装盘食用

    杏鲍菇炒牛肉粒的做法 步骤4

小贴士

这道菜要保证牛肉粒鲜嫩多汁要店就一定要热锅冷油翻炒，炒牛肉粒一定要全程小火掌握好时间别炒老了！我是在超市买的牛排或者牛里脊这种比较嫩的部位！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的杏鲍菇炒牛肉粒

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-08-24 22:10:07
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杏鲍菇炒牛肉粒的答疑

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