香煎萝卜糕
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人做过这道菜
呈妈私房小厨
用料
香煎萝卜糕的做法
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萝卜去皮剥丝，加盐腌制半小时。
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把250克粘米粉调成面糊，虾米泡在黄酒里去腥，腊肉切成小粒，待用。
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挤干萝卜里的水分，粘米粉糊内放入一勺盐、一勺糖和少许胡椒粉拌匀，待用。
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起油锅，先把腊肉和虾米下锅煸炒一会儿，再下萝卜丝尽量炒匀所有材料。
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炒干材料放入粘米粉，拌匀。
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把拌好的材料放在模具中，用勺子压平，
放在冰箱里定型。
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萝卜糕切成2CM见方的颗粒，下油锅煎一下，好了😜
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加一些XO酱炒一下，更美味👍
小贴士
1.萝卜糕煎的时候容易粘锅，一定要用不粘锅哦。
2.XO酱要先下锅炒一会儿，再下煎好的萝卜糕拌匀。
2.XO酱要先下锅炒一会儿，再下煎好的萝卜糕拌匀。
