77心*晴~柠檬虾

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炎炎夏日,清爽的柠檬给味蕾带来丝丝清凉😋

用料  

一斤
柠檬 1个
葱头 几段
适量

77心*晴~柠檬虾的做法  

  1. 鲜虾洗净,去头去虾线,挤出柠檬原汁(🍋先在桌上来回揉搓几下,变软,挤汁比较方便)

    77心*晴~柠檬虾的做法 步骤1
  2. 挤完汁的柠檬切成小块,和柠檬汁、葱段、盐一起入鲜虾拌匀,腌制两小时以上(腌制过程要翻动两次,均匀入味)

    77心*晴~柠檬虾的做法 步骤2
  3. 锅里少许油,把葱段挑出爆香,将腌制好的鲜虾和柠檬小块一起入锅翻炒,适量加点水,加盖焖一分钟再翻炒几下即可装盘(太久虾就不嫩了),表面撒点葱花点缀
    清香清爽清酸的柠檬虾就可以开吃啦😋

    77心*晴~柠檬虾的做法 步骤3

小贴士

这道菜不推荐加蒜头和姜,口味太重会影响柠檬的清香
 

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该菜谱发布于 2018-08-15 21:09:11
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