猫小咪Mia
卡通馒头（小蜜蜂）
8.4
综合评分
29
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用料
卡通馒头（小蜜蜂）的做法
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将牛奶、面粉、酵母、糖、玉米油混合，十分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团
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分出82克面团加入10克南瓜粉，揉成黄色面团，剩余的白色面团装入保鲜袋备用
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揉好的黄色面团分出2份45克的大面团。（剩余的2克黄色面团将加入少许红曲粉揉成橙色，将用来制作小蜜蜂的嘴巴）
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取一份45克大面团排气，揉圆，用刮板上下压一压，做成椭圆形，同样的做法完成另外一份面团
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取12克白色面团加入少许竹炭粉，揉成黑色，擀开后，用刮板切出4条长条，将用来装饰成小蜜蜂的花纹
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用大一点的圆形模具压出圆片，中间切开，用来制作成小蜜蜂的尾部
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如图，长条状用牛奶辅助，黏贴在黄色面团上端，半圆形包裹住尾部，捏出小蜜蜂的尾巴小刺
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再用圆形裱花嘴压出4个小圆片
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用牛奶辅助黏贴成小蜜蜂的眼睛
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取4克白色面团加入少许红曲粉，揉成粉红色，然后平均分为2份
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取一份排气揉圆，用牙签从中间压出痕，做成小蜜蜂的翅膀
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用牛奶辅助，黏贴在大面团上端，将之前剩余的黄色面团加入少许红曲粉，揉成橙色，取0.3克，揉圆黏贴在中间位置，用尖一点的筷子压出O嘴的形状
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最后用剩余的白色面团，点缀出眼睛的高光
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造型完成后，放温水上发酵至1.5倍大，轻按表面可缓慢回弹的状态，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖，小蜜蜂馒头便做好了
