将鸡蛋煮熟剥皮
锅里放少许油 七八成热后 放入鸡蛋 煎至微黄
另取一个锅 里面放入料酒少许、冷水和五花肉 锅开 肉变色就停火 将肉用温水冲洗干净 去掉了浮沫儿
锅里放少许油 热后放白糖炒出糖色 放入五花肉炒挂色 放入葱姜大料香叶炒出香味儿
放少许醋 为了肉更容易熟 放入料酒 生抽 老抽 如此再炒三五分钟 放入温水没过肉大概两倍高的水位 嘿嘿 后续也可以再根据情况加水的
大火等水开转小火 一个小时后放入虎皮鸡蛋再烧20分钟 即可
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