消化饼干捣碎,越碎越好,无盐黄油室温软化,拌匀,放到活脱模底部,压实,放入冰箱冷冻一下
奶油奶酪室温软化一下,和酸奶均匀拌匀。
一片吉利丁片提前用水泡软,隔水加热到软化,凉到不烫手时拌入之前的奶酪酸奶糊中
把淡奶油中加入10克白糖,如果有柠檬,可以挤入几滴,我是家里没有了,就没放。用电动打蛋器稍微打发一下,不用很挺就可以了。然后把乳酪酸奶糊拌入。拌匀后倒入蛋糕模。在台面上轻敲几下,让表面平滑。继续放入冰箱冷冻。我是出门两个小时后回来继续下面的工作的。
挑选自己喜欢的水果,洗净控水。
两片吉利丁片泡水软化,然后➕200ml水➕20g白糖,隔水化开。凉到温温的程度。
把水果按照自己的喜好切丁摆在蛋糕模上
把吉利丁液轻轻的倒入,这时候要注意,水果有可能飘起来。放冰箱冷藏。
一夜之后从冰箱里拿出来,用手轻轻按按,有像果冻一样QQ 的触感。脱模放到散中,就可以开动啦
美美的感觉吃的心情好
以上留言由作者回复后显示