Biscuit Gravy 小面包肉卤

Name: Biscuit Gravy 小面包肉卤
Ingredients: 1/2 LbPork Sausage 猪肉香肠; 1/4 cupAll-purpose Flour 面粉; 1/2 cupMilk 牛奶; 1-2 teaspoon Black peper 黑胡椒; 1-2 teaspoonDried garlic powder 蒜粉

1 人做过这道菜

芯儀兒Xenia-SCUT

经典美式快手早餐
1-2人份

封面图片来源：https://daisyt13.files.wordpress.com/2012/01/biscuits-and-gravy-e1327273264297.jpg

用料

Pork Sausage 猪肉香肠	1/2 Lb
All-purpose Flour 面粉	1/4 cup
Milk 牛奶	1/2 cup
Black peper 黑胡椒	1-2 teaspoon
Dried garlic powder 蒜粉	1-2 teaspoon

Biscuit Gravy 小面包肉卤的做法

超市里买的猪肉肠，是已调味的猪肉末。
预热不粘平底锅，中高火，猪肉挤进锅中，尽量打散。然后盖上锅盖，调至中火慢慢将猪肉煮熟直到出油。

这一步的关键是将生肉里的油都煎出来，因此一开始不用放油。
猪肉出油后加入牛奶，直到差不多将猪肉淹没。
加入面粉并搅匀，尽量不要留有成块的面粉。
加入黑胡椒和干蒜粉，不用放盐，肉肠本身很咸。
调中低火，盖上锅盖慢慢将Gravy熬到合适的黏稠度，就完成啦！
偶尔翻一下以防粘锅。