豆子浸泡过夜,倒入主锅后,添水没过豆子两厘米以上。
30分钟120度速度1.5煮熟豆子。
豆子煮完差不多这样,用刮刀把边上的豆泥刮到中心,加入全部糖和20克油,30秒速度3混合。
15分钟120度速度3,打开量杯盖,炒馅。
将锅壁上豆泥刮下来,尝一下味道,不够甜的话再增加一些糖量,加入20克油,继续30分钟120度速度2.5炒馅。结束后,再重复一次。
结束之后,入保鲜盒冷藏备用,马上可以做月饼啦!
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