酸菜鱼面

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超爱吃酸菜鱼面,一段时间不吃就想!最近天气太热,实在懒的出门,外卖又怕面坨了不好吃,就想试着做一下,没想到效果出奇的好,比外面的还好吃,料还足!以后就可以随时自己做着吃了!
配菜可以根据个人的喜好来添加!

用料  

鲜面条
配料:
龙利鱼
海虾
墨鱼
午餐肉
黑木耳
豆腐皮
汤头:
酸菜
骨汤/鱼汤
其它配料:
蒜末
葱末
花椒粉
白芝麻
料酒
胡椒粉
淀粉
鸡精

酸菜鱼面的做法  

  1. 提前压好面条

    酸菜鱼面的做法 步骤1
  2. 材料洗净备好:虾、龙利鱼、墨鱼、黑木耳、豆腐皮、午餐肉!

    酸菜鱼面的做法 步骤2
  3. 龙利鱼加少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制半小时!

    酸菜鱼面的做法 步骤3
  4. 炒锅放油,加入酸菜翻炒出香味后,加入骨汤,汤开后加入少许盐和鸡精!

    酸菜鱼面的做法 步骤4
  5. 面煮好过凉后放入盆中!

    酸菜鱼面的做法 步骤5
  6. 所有材料焯水后摆在面上!

    酸菜鱼面的做法 步骤6
  7. 把煮好的酸菜骨汤浇在所有材料上!

    酸菜鱼面的做法 步骤7
  8. 放上少许蒜末、葱末、花椒粉、白芝麻,淋上熟油即可!

    酸菜鱼面的做法 步骤8
  9. 香喷喷的一大盆酸菜鱼面出锅喽!

    酸菜鱼面的做法 步骤9
  10. 美味海虾!

    酸菜鱼面的做法 步骤10
  11. 劲道的面!

    酸菜鱼面的做法 步骤11
  12. 鲜嫩的鱼肉!

    酸菜鱼面的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

酸菜鱼面相关分类

该菜谱发布于 2018-08-02 21:31:39
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酸菜鱼面的答疑

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