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在家吃韩式炸鸡
7.9
综合评分
356
人做过这道菜
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
| 主料 | |
| 去骨鸡腿 | 4只 |
| 普通面粉（中筋） | 20g |
| 红薯淀粉 | 100g |
| 中号鸡蛋 | 1个 |
| 腌制鸡肉用料 | |
| 盐 | 3g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 牛奶 | 100g |
| 辣酱调料 | |
| 糖 | 15g |
| 蒜末 | 20g |
| 韩式辣酱 | 50g |
| 番茄酱 | 30g |
| 清水 | 50g |
在家吃韩式炸鸡的做法
-
鸡肉用牛奶+盐+胡椒粉腌制30分钟后，将牛奶控出去。
-
把辣酱调料的所有原料混合。
-
鸡蛋和面粉加入到已经腌制好的鸡腿上抓匀，将淀粉倒入密封袋，把鸡块放进去和淀粉混合。
-
油温6成热的时候，将鸡肉放进去炸到金黄色捞出。辣酱料，倒入锅里，快速翻炒，均匀后，将炸好的鸡块拌匀就可以了。最后撒上芝麻就可以开吃了。
小贴士
1、油温不要太高，大约6成热下锅，判断标准是，把筷子放在油锅里，筷子头快速冒泡就是6-7成热了。
2、如果不喜欢番茄酱，可以适当减少一勺，但是不能完全没有。
3炸鸡搭配碳酸饮料或者啤酒都是很好的选择。
4喜欢吃辣的，可以最后再撒辣椒粉。
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2、如果不喜欢番茄酱，可以适当减少一勺，但是不能完全没有。
3炸鸡搭配碳酸饮料或者啤酒都是很好的选择。
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