盐水鸡
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人做过这道菜
食不言吃贷
用料
盐水鸡的做法
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3只老鸡煮约35分钟，到25分钟左右，准备冰水要够盖过鸡本身。
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35分钟过后，马上拿起来放在冰水里浸泡，约30分钟，在这期间把以上写的所有材料一起爆炒一下，在放水煮沸。可看下面图片。
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这是我准备的材料图。
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材料图片
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所有材料煮沸的图片。
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30分钟过后，把冰水倒一些掉，把煮好的作料倒入冰水里，盖过鸡就可以了，试下温度如果太热就加冰，一切弄好就放冰箱泡两天。
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这是两天后出来的成果，不仅味道好而且皮也脆。
小贴士
小心不要弄破鸡皮，到25分钟左右准备够多的水和冰要放一起备用。鸡一煮好要马上放冰水里，让它热胀冷缩这样皮才会脆。
