绿豆芽 用水洗净 在热水里汆2分钟,捞出待用
豆腐皮洗净,切丝
大蒜切片 姜切丝 青椒切丝 干辣椒切段
热锅凉油 放入姜丝和蒜炒香
倒入豆腐皮 翻炒后加入生抽 继续翻炒 放绿豆芽和干辣椒。干辣椒是可以提前用油炒香的 但是火候把握不好会变黑
最后倒入青椒翻炒2分钟 装盘 。
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