夏日桃子苏打--Vitamix版

食材展示

把一个桃子洗净剥皮切成小块，剥下的桃子皮加糖放入密封罐冷藏一晚。

把刚切块桃肉放入密封瓶，放入两片青柠后倒入苏打水和朗姆酒，密封冷藏一晚。

次日取出冷藏腌制桃子皮，将另外一个鲜桃子洗净去核，一起放入Vitamix，盖上杯盖。启动机器，选择Variable 1（变速档位1），缓慢加速至Variable 10（变速档位10），搅拌40秒。

搅拌均匀后将桃汁倒入锅中，加入饮用水，大火煮沸后转小火焖煮25分钟，煮出红色桃色糖浆，挤入柠檬汁后盛出冷却备用。

最后将糖浆与前夜密封苏打水用勺子轻搅混合，享受美味。