自制婴儿肉松

1 人做过这道菜
这是我给14个月宝宝做的肉松
做我的方子可以加我微信交流:chenyanqin530

用料  

猪里脊
料酒
生抽

自制婴儿肉松的做法  

  1. 猪里脊切大块焯水,冲洗干净,放入高压锅,因为给14个月宝宝吃的,我就加了点盐和姜片,高压锅炖一个小时。(大人版的可以加一些香料,一岁以内不加盐)

    自制婴儿肉松的做法 步骤1
  2. 果语原汁机不带头,搅三四遍就差不多了(没有果语原汁机的,这步骤用手撕,擀面杖压,总之越松散越好)

    自制婴儿肉松的做法 步骤2
  3. 肉丝松散就可以了,也可以揉几下

    自制婴儿肉松的做法 步骤3
  4. 都成这样了

    自制婴儿肉松的做法 步骤4
  5. 我用面包机果酱功能炒的,放了点生抽和糖(一岁以内吃的不用加佐料)没有面包机的用锅小火炒干

    自制婴儿肉松的做法 步骤5
  6. 如果一个果酱程序不够干,加时间再炒会儿,炒干水分,肉松蓬松。放烤盘晾凉

    自制婴儿肉松的做法 步骤6
  7. 装密封罐保存

    自制婴儿肉松的做法 步骤7
  8. 冷藏可保存几天,做太多,我装密封袋冷冻了。

    自制婴儿肉松的做法 步骤8
  9. 拿出一少部分用一点油炒了下,更酥香可口

    自制婴儿肉松的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

自制婴儿肉松相关分类

该菜谱发布于 2018-07-23 00:44:50
145 收藏


自制婴儿肉松的答疑

  • 小美萝  2018-08-31  
    0
    请问您,面包机时间多久?我的默认是120,做了两次变成肉干!很硬,没有绒状,能请教您,我是哪个步骤出现问题吗
    作者回复 2018-09-01  
    我面包机没有肉松功能,我用一个果酱程序又加了一二十分钟时间。成肉干主要是炒之前肉丝没有充分揉开,我用的果语原汁机搅了三遍,比手撕擀面杖压之类的更松散。炒干后特别的蓬松,越干越好储存。需要果语原汁机的可以加我微信:chenyanqin530

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