花饭(蛋炒饭)总说

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在一个没有吃饱的深夜,就想马上能吃一碗热气腾腾的蛋炒饭,蛋香四溢~

用料  

鸡蛋 2个
米饭 剩饭全用上吧
咸菜 按喜好给
小葱 必须给(蛋炒饭的灵魂)
火腿丁 一把(与小葱红配绿很漂亮哦)
少许
少许
胡椒粉 少许

花饭(蛋炒饭)总说的做法  

  1. ①油温烧热,将打好的鸡蛋下锅(Tip1:不用打的太散,蛋白蛋黄分明的更好看)(Tip2:记得先下鸡蛋哦,先下火腿,再下鸡蛋会使蛋液粘在火腿上不好看!!!)

  2. ②下火腿,稍稍焦一点

  3. ③倒入米饭(剩饭最佳,凉透了可以炒出颗粒分明的感觉)

  4. ④倒入咸菜,翻炒均匀

  5. ⑤调味,加入盐,胡椒粉调味

  6. 乘出装盘,简单快捷,关键好吃!

    花饭(蛋炒饭)总说的做法 步骤6

小贴士

1.蛋黄不必打散,蛋黄蛋白分明更好吃
2.剩饭最好,放凉了可以炒出颗粒感
3.一定要放小葱哦
 

花饭(蛋炒饭)总说相关分类

该菜谱发布于 2018-07-19 22:08:11
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