丝瓜鸡蛋饼
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人做过这道菜
同尘
丝瓜我们一家都不喜欢吃。然而，家里父母，感觉夏天不种丝瓜就不是完整的夏天，于是，这段时间每次老家带菜必定有一大袋的丝瓜。为了不浪费，就随手做了个饼，因为我娃对饼的接受程度比较高，果然她觉得还挺好吃，于是丝瓜也顺利的被吃掉，没有浪费。
用料
丝瓜鸡蛋饼的做法
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丝瓜去皮，切碎。
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丝瓜碎，面粉，鸡蛋，盐，糖，黑胡椒搅拌，多搅拌一会儿，让他们混合成糊状。
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平底锅倒油，将糊糊倒入，用勺子拨平，两面煎至金黄，就可以下一锅了。这么多量，我刚好煎四个饼。
小贴士
如果有文蛤，放点切碎的文蛤进去，加点生姜末，非常鲜甜美味。
