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蛋糕
戚风基础蛋糕胚
戚风基础蛋糕胚
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-刘三岁-
记录 6寸方便自己用 需要用大的洋鸡蛋 2.4蛋配方适合普通模具 3.5蛋配方适合加高模具
用料
低筋面粉 45g
细砂糖 40
克
牛奶 35ml
鸡蛋 2个
65g左右大鸡蛋
香草精 2ml
玉米油 20-25ml
(6寸)
戚风基础蛋糕胚的做法
搅拌好蛋黄糊备用 再打发一个稳定的蛋白霜
步骤参考奶酪戚风 (6寸 中下层上下火150度60分钟 8寸68分钟)各家
烤箱
都不一样 我的烤箱很不给力 所以温度时间只是参考
小贴士
2*加高4寸=6寸
2*6寸=8寸
1.5*8寸=10寸
6寸加高 原方增加一个鸡蛋 其余配料各增加5ml即可
参照这个菜谱,大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2018-07-12 16:35:33
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