戚风基础蛋糕胚

Name: 戚风基础蛋糕胚
Ingredients: 低筋面粉 45g; 克细砂糖 40; 牛奶 35ml; 65g左右大鸡蛋鸡蛋 2个; 香草精 2ml; 玉米油 20-25ml; （6寸）

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-刘三岁-

记录 6寸方便自己用需要用大的洋鸡蛋 2.4蛋配方适合普通模具 3.5蛋配方适合加高模具

用料

低筋面粉 45g
细砂糖 40	克
牛奶 35ml
鸡蛋 2个	65g左右大鸡蛋
香草精 2ml
玉米油 20-25ml
（6寸）

戚风基础蛋糕胚的做法

搅拌好蛋黄糊备用再打发一个稳定的蛋白霜
步骤参考奶酪戚风（6寸中下层上下火150度60分钟 8寸68分钟）各家烤箱都不一样我的烤箱很不给力所以温度时间只是参考

小贴士

2*加高4寸=6寸
2*6寸=8寸
1.5*8寸=10寸
6寸加高原方增加一个鸡蛋其余配料各增加5ml即可

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该菜谱发布于 2018-07-12 16:35:33

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