鲷鱼烧冰淇淋

Name: 鲷鱼烧冰淇淋
Ingredients: 鲷鱼烧; 1个鸡蛋; 20克玉米淀粉; 50克牛奶; 10克蜂蜜; 10克细砂糖; 2克泡打粉; 20克黄油; 80克低筋面粉; 冰淇淋（椰子味）; 50克椰蓉; 160克牛奶; 50克糖; 190克椰浆; 200克淡奶油

2 人做过这道菜

炎析

首先鲷鱼烧是小皮的时光机的配方，冰淇淋是瓜_瓜的配方。这边我只是减少了糖量而已，但是怕大家翻来翻去看不方便所以下面列出了配方

其次我做的时候是分开制作的，出现了冰淇淋冻太硬，鲷鱼烧贴合不上的问题，很难过哈哈哈哈哈哈所以配方我已经改进了

最后我是按照单独制作的步骤说的，如果一起做，应该是前一天冻好冰淇淋桶，当天先烤椰蓉，煮椰蓉牛奶放冰箱，然后制作鲷鱼烧，鲷鱼烧冷却期间再制作冰淇淋这样

用料

鲷鱼烧
鸡蛋	1个
玉米淀粉	20克
牛奶	50克
蜂蜜	10克
细砂糖	10克
泡打粉	2克
黄油	20克
低筋面粉	80克
冰淇淋（椰子味）
椰蓉	50克
牛奶	160克
糖	50克
椰浆	190克
淡奶油	200克

鲷鱼烧冰淇淋的做法

黄油融化，将上述所有材料都搅拌均匀静置半小时
预热鲷鱼烧模具，期间把面糊装入裱花袋中，模具预热好以后，裱花袋尖角剪去，剪的口适中，不要太大也不要太小，将面糊挤入一面模具，挤到鲷鱼烧图形涂满，肚子那边七大分满即可，然后不用合上模具，等到面糊冒泡，然后合上模具翻面烘烤。
将面糊烘烤至熟，出锅，继续下一锅即可
冰淇淋制作
椰蓉烤制金黄（时间很短，请在烤箱边观察状态不要走开）加入牛奶和糖煮到沸腾放冰箱，直至液体变凉，起码半小时吧
将冷却好的溶液过滤去除椰蓉，奶油打至五分发，即还有流动性，，倒入牛奶椰蓉液体和椰浆搅拌均匀，放入冰淇淋机搅打成浓稠的冰淇淋即可
这时将还是软软的冰淇淋堆涂到鲷鱼烧上，合上另一半鲷鱼烧放入冰箱冷冻定型
吃的时候可以再烤一些椰蓉，蘸着吃