蛹虫草腔骨汤
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人做过这道菜
知香
蛹虫草为子囊菌门，肉座目，麦角菌科、虫草属的模式种。学名为Cordyceps militaris（L.ex Fr.） Link. 蛹虫草，又叫北冬虫夏草，北虫草。
中医认为，其既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
中医认为，其既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
用料
蛹虫草腔骨汤的做法
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腔骨冷水入锅，放料酒、姜片，焯去血沫。
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砂锅内放葱姜蒜，炖肉包。
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放入焯过的腔骨，加入2升开水，开始煮。
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水开后放入蛹虫草，文火炖3小时。
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加入2克盐，挑出葱姜蒜和调料包。
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盛入碗中，撒上葱花，可以吃肉喝汤啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
小贴士
炖肉包包含：香叶、桂皮、白芷、花椒、良姜、八角、肉蔻、草寇、香砂仁、山奈、丁香、小茴香。
