自制冷面

2 人做过这道菜

用料  

冷面 一小扎
鸡蛋 半个
黄瓜 少许
西红柿 少许
一品鲜酱油
辣椒油 少许
香菜 少许
凉开水 150毫升

自制冷面的做法  

  1. 1.准备一个大碗,把糖,盐,酱油,辣椒油,凉白开水倒入碗中搅拌,使糖盐充分融化,再把碗放入冰箱冷藏15到20分钟(着急可以放入冰块是汤冷却)

  2. 2.冷面下锅煮3~5分钟,捞出放入冷水(最好冰水)里浸泡一会,捞出控干水分备用

  3. 3.取出汤碗把控干的冷面放入汤里轻轻搅拌一下

  4. 4.把切好的西红柿片,黄瓜丝,火腿片或者牛肉片,鸡蛋,辣白菜(辣椒油挺辣我就没有加辣白菜),摆在面上

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-07-03 19:21:04
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自制冷面的答疑

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