肉馒头

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用料  

面粉 400克
200克
生抽 1勺
2勺
耗油 1勺
酵母 3克
红酒 少许
250克

肉馒头的做法  

  1. 酵母对温水先发酵五分钟

    肉馒头的做法 步骤1
  2. 面包机低速一次快速一次,发酵一次

    肉馒头的做法 步骤2
  3. 盐,酱油,耗油,红酒混合加入一点水,在肉里用手搅拌均匀

    肉馒头的做法 步骤3
  4. 发酵好加点干面粉后再低速一次,手动归纳

    肉馒头的做法 步骤4


  5. 这样就是发酵好了

    肉馒头的做法 步骤6
  6. 分成一个个小团每个30克,干皮子不要太薄,好的面粉是可以拉扯的。包好,此时锅里热水保温,馒头放在里面发酵十分钟

    肉馒头的做法 步骤7
  7. 最后开中大火15分钟,不开盖5分钟后即可

 

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该菜谱发布于 2018-07-03 13:35:37
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肉馒头的答疑

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