1个鸡腿切开剔除骨头,剪去脂肪,修整一下边缘。
用牙签在表面戳上小孔,可以让鸡腿更加入味。
鸡腿正反两面撒上2g黑胡椒,放入食品袋中。
洋葱切丝,在食品袋中放入10g洋葱、20g红糖、20ml味淋、30ml日式酱油封口放入冰箱冷藏1小时。
胡萝卜切块,刻出小花,西兰花切小块备用。
锅内倒入500ml清水,2g盐、5ml食用油,放入蔬菜煮熟,捞出。
盛一碗饭,码上刚刚煮好的蔬菜。
取出腌制好的鸡腿,两面煎熟。
倒入食品袋里腌制的酱汁,大火收汁。
取出切块,码在饭上。
淋上酱汁,撒上芝麻。
一只照烧鸡排饭就做好啦,开吃吧~
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