酱牛肉简易做法

3 人做过这道菜

用料  

牛肉 整块犍子肉
少许
花椒 一小把
酱肉调料包 一个
一颗
熟黄酱 两小袋
黄酒 一瓶(家里没有料酒了 用黄酒代替 味道更好了)
少许 (如果给小宝宝吃可以不放的)

酱牛肉简易做法的做法  

  1. 牛肉用水浸泡三四个小时。一个小时左右换一次水

  2. 牛肉切成拳头大小,用葱花,姜,花椒,黄酒腌制一个小时左右。

    酱牛肉简易做法的做法 步骤2
  3. 凉水入锅焯水。捞出

    酱牛肉简易做法的做法 步骤3
  4. 高压电饭锅放入热水,熟黄酱,酱肉调料包,葱,姜,牛肉 开盖煮沸腾 ,捞浮末 。盖上锅盖选择蹄筋档位。

    酱牛肉简易做法的做法 步骤4
  5. 高压电饭锅跳闸以后 在锅里焖了几个小时 然后捞出 放在保鲜袋中冰箱冷藏一下。

    酱牛肉简易做法的做法 步骤5
  6. 美味的酱牛肉就做好了。

    酱牛肉简易做法的做法 步骤6
  7. 煮肉的汤汁尝了一下是很咸。又做了牛肉面 味道也很不错滴。

    酱牛肉简易做法的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-16 08:12:10
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酱牛肉简易做法的答疑

  • 爱美食的豪大大  2019-05-24  
    1
    酱肉调料包哪有卖
    作者回复 2019-06-09  
    我在沃尔玛超市里买的
  • 5049紫罗兰  2019-05-17  
    1
    同问,黄酱是什么?
    作者回复 2019-05-18  
    黄酱是超市里买到的,包装上面写着熟黄酱,它的味道和豆瓣酱不太一样。
  • 随风挥挥手  2019-03-15  
    1
    步骤2中腌制的时候是用水兑黄酒,还是用黄酒腌制
    作者回复 2019-03-18  
    水和黄酒一起的
  • 英英国  2019-04-30  
    0
    黄酱大概多少克一袋
    作者回复 2019-05-18  
    熟黄酱好像是150克一袋的
  • 快乐市民  2019-05-17  
    0
    不是说牛肉不能放黄酒吗?
    作者回复 2019-05-18  
    根据个人口味和做菜习惯吧。我加了黄酒浸泡然后焯水,感觉味道还不错。
  • 师公格  2019-05-18  
    0
    这是炖牛肉啊,无法切片。
    作者回复 2019-05-18  
    请放到冰箱冷藏几个小时以后切片。

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