猫小咪Mia
卡通馒头（长草颜团子）
8.7
综合评分
22
人做过这道菜
配方为3个立体长草颜团子的量
用料
卡通馒头（长草颜团子）的做法
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将牛奶、面粉、玉米油、糖、酵母放入盆中，10分钟内揉成一个光滑的面团，揉好的面团分出3克备用，剩余的面团平均分为6份，3份是头，3份是身体
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取一份面团排气揉圆，同样的操作完成另外5份面团，加盖保鲜膜，放旁备用
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备用的3克面团中，分出1克加入抹茶粉，排气擀平后，压出小椭圆形，没有模具的话用剪刀剪出椭圆形
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取两片椭圆形绿叶装饰在白色面团头顶，用牙签轻轻将绿叶压入头顶位置
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再取1克面团加入红曲粉，揉成红色，擀平后用圆形裱花嘴压出圆形
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用牛奶辅助，装饰成腮红的样子
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最后1克面团加入竹炭粉，揉成黑色，擀平后用稍小一号的圆形裱花嘴压出圆片
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装饰在腮红的上方，做成眼睛
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将黑色面团搓成长线，用牙签辅助，黏贴出嘴巴的形状，同样的方法，完成另外2份的脸部造型
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全部造型完成后，放温水上发酵至轻按表面可缓慢回弹的状态，这是刚做好造型时的样子
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这是发酵好的样子，中小火蒸15分钟
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关火后焖5分钟，再揭盖，这是蒸好的样子
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出锅后，将头部叠放在身体上，长草颜团子馒头便做好啦
