小清新柠檬银耳汤

新鲜银耳清水泡洗10分钟，然后去掉根部，撕成小块。

锅内放足量水，放入银耳和红枣，大火烧开转小火。

这时候处理其他食材:柠檬冲洗干净，用盐搓洗 ，目的是搓洗掉果皮的果蜡。然后切成薄片。一朵配半个柠檬这。

雪梨冲洗干净去皮，切块。

新鲜雪耳出胶很快，只用十五分钟，惊不惊喜(⊙o⊙)…出胶后加柠檬继续熬煮五分钟。

最后放入冰糖，因为柠檬偏酸，冰糖要适量增加。关火。

因为有了柠檬和雪梨的加入，整体口感酸甜适度，口感非常清新，常温晾凉后或者冰镇食用口感更—更—好！！

新鲜银耳来自韶关学院玉蕈园，大学里培育的有机银耳。整体雪白剔透 ，熬的汤体透明清澈。