抹茶奶酥磅蛋糕

先制作奶酥粒。将杏仁粉、低粉、抹茶粉全部过筛。

与软化的黄油、细砂糖一起放入玻璃碗内，用刮刀以按压的方式搅拌混合

大致拌匀，用手搓成粗粒状态，不要搓得太碎。在盖保鲜膜，送入冰箱冷藏备用。

开始制作磅蛋糕糊。在黄油中加入细糖粉搅拌均匀。分次加入常温蛋液，一定要充分融合再加下一次蛋液。

加入蜂蜜搅拌均匀

筛入抹茶粉和低粉，搅拌至无粉状态即可。

将蛋糕糊装入裱花袋，挤入磅模具内。稍微震几下模具让面糊里面的气泡消掉

用刮刀把面糊表面刮平，抹成中间凹两边高。

蛋糕糊表面撒适量的奶酥粒。

上下火170度，烤制50分钟左右。

出炉稍冷却后脱模，放在烤网上，晾凉。包保鲜膜，放入冰箱冷藏保存。

食用前提前取出回温，切片即可。

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