简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头

1 人做过这道菜
家里中粉用完了,跑去超市看到有个牌子的中筋面粉做活动,屁颠颠就买了回来,结果一做完真是郁闷了,有点发黄亚光的熊猫。

  之前有厨友留言问我用的什么牌子面粉,我回答是没挑品牌有啥用啥。以前确实是用了几个面粉都很好做出的馒头白白的很好看的,现在可真见识了,真有的面粉做出来就是有些黄的而不是我们做的不好~~

最后,算了,用低筋面粉做吧,懒得再跑一趟。

关于能用什么面粉做馒头,低粉中粉都可以的。高粉筋度高不太适合手揉。低粉做的馒头会更松软些也好揉些,中粉做的馒头会比低粉有嚼劲点,而且从食材的取得来说,中粉还是容易买到些,所以我一般用中粉。

用料  

用料1: ~
低筋面粉 100g
牛奶 58g
酵母 1g
白砂糖 10g
用料2: ~
竹炭粉 少量

简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法  

  1. 用料1所有材料揉成团,揉匀揉光滑。分40g出来加竹炭粉揉成黑色面团。

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤1
  2. 熊猫头我是每个35g的面团,总共可以做三个。取一个面团出来包15g的叉烧馅。收口滚圆,然后把它用两手掌撮高一些。就是一个高一些的圆,等下发酵会鼓垂下去。撮高可以让它不会太扁。

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤2
  3. 取一块黑色面团擀成薄片,裱花嘴压出眼睛。

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤3
  4. 再用擀面棍给它轻轻擀一下。成椭圆一些的眼圈。

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤4
  5. 贴到熊猫脸上。

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤5
  6. 一点黑色面团,滚圆压扁。这个用手轻压就好,要有点厚度,做耳朵。用刮板把圆切成两半~

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤6
  7. 把耳朵贴头上

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤7
  8. 取点白色面团,滚圆,压扁。贴脸前。记得盖住一些眼圈部分

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤8
  9. 这张图不知道你们看的清楚不,眼圈里又贴了黑色圆眼睛~

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤9
  10. 加白色眼白和高光白圆点

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤10
  11. 一点点黑色面团撮条,做嘴巴~用牙签调整嘴型,让它微笑(*^ω^*)

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤11
  12. 最后做个黑色鼻子~完成~~发酵到1.5倍大,轻按馒头慢慢回弹恢复原状就是发酵好了,冷水上锅,开大火,水开了计时蒸十分钟,关火~~~焖五分钟再揭盖~可爱的熊猫好了~

    简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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简单易做的萌宠熊猫宝宝叉烧包子馒头的答疑

  • 手机用户0288_fp6u  9天前  
    0
    竹炭粉是什么牌子啊?另外您经常用的果蔬粉是什么牌子?谢谢
    作者回复 9天前  
    竹炭粉我用的做马卡龙的竹炭粉,不知道什么牌子~果蔬粉用的纯真的,买一袋用很久暂时没买其他无法比较好坏~紫薯粉用的拓丰的

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