木瓜椰奶冰棒(木瓜配牛奶经典,改配椰奶也不错哦~)

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椰奶除了跟牛油果很搭外,跟木瓜也很配哦~喝惯了木瓜+牛奶的标配,偶尔改成木瓜+ 椰奶也是极好的呢!口感香滑的木瓜与椰浆打成奶昔后喝起来绵密香浓,夏日做成冰棒留住美味也是不错的选择哦~

用料  

木瓜 210g
细砂糖 8g
淡椰浆 90g
适量
成品4根

木瓜椰奶冰棒(木瓜配牛奶经典,改配椰奶也不错哦~)的做法  

  1. 木瓜去皮去籽,果肉切块,然后倒入淡椰浆;

    木瓜椰奶冰棒(木瓜配牛奶经典,改配椰奶也不错哦~)的做法 步骤1
  2. 把木瓜和淡椰浆搅打均匀后加入细砂糖和一小撮盐继续搅打至糖完全溶解;

    木瓜椰奶冰棒(木瓜配牛奶经典,改配椰奶也不错哦~)的做法 步骤2
  3. 将打好的木瓜椰奶浆倒入冰棒模中,再放入冰箱冰1-2小时;

    木瓜椰奶冰棒(木瓜配牛奶经典,改配椰奶也不错哦~)的做法 步骤3
  4. 等冰棒呈半凝固状态时取出,将冰棒棍插入并将模具再次放进冰箱直至冰棒完全凝固即可。

    木瓜椰奶冰棒(木瓜配牛奶经典,改配椰奶也不错哦~)的做法 步骤4

小贴士

1、我用的椰浆是“雄雞標”的淡椰浆,之所以不用浓椰浆是因为浓椰浆脂肪含量略高,而且比淡椰浆浓稠,与口感细腻绵密的木瓜搭配口感会过于腻人,另外也不推荐用市售的椰奶饮料,饮料的椰子味又不够香浓;
2、不想用椰浆的也可用牛奶代替,做出来就是经典的木瓜牛奶;
3、加入的糖量要根据木瓜的甜度调整,这样做出的冰棒才不会过甜;
4、木瓜椰浆倒进模具后将模具上下震荡一下可以震出气泡使冰棒组织更均匀;
5、冰棒要冰到半凝固状态再插棍子棍子才容易立起来,如果不用棍子而是模具自带的冰棒棍的话就可以直接插入放进冰箱冰到完全凝固即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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