糖醋里脊
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人做过这道菜
心情透明
我家小朋友最爱菜系
用料
糖醋里脊的做法
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蛋白、面粉、淀粉、料酒、盐跟颈背肉混合拌匀，搅至起劲。
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搅拌均匀的肉入油锅炸至金黄色捞出，油温回升后重新复炸一遍捞出控油。
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锅内留底油倒入葱姜蒜沫爆香，加入糖、醋、番茄酱、淀粉水，待炒制起泡后加入炸好的肉块，翻炒均匀出锅。
小贴士
中餐因为没有那么严格，所以食材用量没有去称量，菜谱中的1勺我大约称过差不多5-6克的样子，自行按喜好添加就好哈～
