香蕉巧克力餐包（UKOEO高比克）

准备香蕉，放入保鲜袋里，用手揉捏袋子，揉成泥，放入厨师机出，除了黄油以外都放入厨师机中，开动机器揉面，因为做的量比较大，放水一定要预留，每个面粉品牌不同吸水度也不同，根据情况酌情添加，基本上还剩一点点干粉没有揉进去的时候就不要加水了

揉10分钟左右加入软化的黄油，继续10分钟，可以拉出薄的手套膜

放面盆中，盖保鲜膜，风炉28度大约30分钟

发酵至两倍大，检测：手指粘面粉戳个洞，洞口不回缩，即可

取出排气，45克左右一个面团，醒面

包裹一颗巧克力

放入模具中

也可以这样做，混合2块或者3块面团，擀长

把巧克力切碎铺好

卷起

二发开35度，放两碗热水，发至明显增大

发酵好

准备小勺子叉子摆好，筛一些高筋面粉，这个只是装饰，可以不采用

或者这种

也可以不装饰

150度烘烤18分钟

成品

成品