零失败软土司面包

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失败过很多次以后总结的,大家试试吧,挺好的,现在每次都是成功,就是忘记每步骤拍照了😂

用料  

鸡蛋 1个
黄油 25克
细沙糖 40克
牛奶 120克
高筋面粉 280克
2克
炼乳 25克
酵母 4克

零失败软土司面包的做法  

  1. 我比较懒惰,用的面包机和面,这样方便省事😂
    1.鸡蛋、牛奶炼乳先放面包机里面,然后在一个角落放进糖,在另一个角落放盐(注意糖和盐不要放一起,在对角就好),高筋粉放到上面盖上液体,在高筋粉上面撒上一层酵母,这时候面包机启动和面程序,加人黄油再启动和面程序,到时间后就出膜了
    2,面和好后室温发酵到二倍,手指压进去面不会回弹就OK了
    3.面团拿出来切成三份,盖保鲜膜放置十五分钟醒一下
    4.把每个面团擀开成长条卷上放进吐司磨具,三个并排放好,再次发酵到顶上磨具盖
    5.烤箱160度预热十分钟,看到加热管黑了再放进去,中下层30分钟(注意每个烤箱可能有所区别,大家可以自行调节,我家长帝的)

    零失败软土司面包的做法 步骤1
  2. 烤完拿出晾着基本快凉了装袋就OK👌了

    零失败软土司面包的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2018-05-21 18:55:24
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