辫子面包【GOURMETmaxx西式厨师机】
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格瑞美厨GOURMETmaxx
揉面2档为主，3档为辅切换使用。
揉面2和3档交替使用可以更快出膜，参考设置为：2分钟2档 转 1分钟3档，为一个程序。2个程序即可加黄油，再1个程序即可出膜，具体还是要看面团状态，加减时间。
揉面2和3档交替使用可以更快出膜，参考设置为：2分钟2档 转 1分钟3档，为一个程序。2个程序即可加黄油，再1个程序即可出膜，具体还是要看面团状态，加减时间。
用料
辫子面包【GOURMETmaxx西式厨师机】的做法
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安装搅拌勾，除黄油外所有材料，设置【1分 2档；2分 3档；1分 2档；1分 3档】揉至扩展，加入软化完全的黄油，设置【1分 2档；1分30秒 3档】揉好面团。
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取出滚圆，盖保鲜膜发酵至粘粉戳洞不回缩。
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均分6份整形，再进行2次发酵
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预热烤箱180度18分钟
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烤制即可。
